Tomateneintopf ~Zukauf:Hänchenbrust+Karotten+Muskat~

Samstag, Supermarkt noch offen, oder Markt in der Nähe, jetzt darf es ein bissle kompliziert sein.

Wenn du alle Grundnahrungsmitteln zufällig zu Hause hast, brauchst du nur noch Karotten, Muskat, und Hänchenbrustfilet oder Geflügelwürste zu besorgen. Eine Scheibe Vollkornbrot wäre super dazu.
Die Menge kannst du selbst bestimmen, aber gewöhnlich ist das Fleisch nur ungefähr eine Halbe des Gemüseanteils.

Benötigte Zubereitungs- und Kochzeit: ungefähr 30- 40 Minuten.

Karotten würfeln, Filet würfeln oder Würste schräg schneiden, Zwiebeln würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden, in der Pfanne mit wenig Öl 3 Minuten dünsten, mittlere Heizstuffe. Bei Seite stellen.

Tomatendosen öffnen, in den Topf geben, genau so viel wie die Menge von den Dosentomaten Wasser dazu geben, Muskat geben (Pulver: halbe Teelöfel ; Nuss: ne halbe), 1 Esslöffel Gemüsebrühe dazu geben, 2 Zehen Knoblauch dazu geben, 5köcheln lassen, gedünstete Zutaten dazu geben, 10 Minuten köcheln lassen, pfeffern, salzen. Fertig. Noch Scnittlauch drauf streuen, himmlisch...

Regel: je kleiner du gewürfelt hast, desto kürzer ist die Kochzeit.
Noch passend dazu: marinierte Sardinen.