Dosenfisch: Sardinen , Vol.1: Mariniert ~wuahhh...lecker und scharf~

Mal wieder richtig gesund essen. Es braucht wenig zeit, glaub mir!
Guck mal, ob du Zitronen in deinem Kühlschrank hast? wenn nicht, besorge dir eine, oder Limetten, wenn du asitasich mag. Und getrocknete Chillis.

Zum Satt Essen: 2 Dosen Sardinen im Öl, Abtropfgewicht: je ca. 90 Gramm. Hast du es auf der Dosenseite gelesen? dann hast du die richtige gekauft.

Erstmal öffne die Dosen, lass das Öl fliessen, du brauchst das Öl nicht. Das ist billiges Pflanzenöl, das viel zu viele Linolsäure enthält.
Fertig? gut. Such dir nen großen flachen Teller, halbiere die Sardinen symetrisch, gies Olivenöl drauf, dann Zitronensaft oder Limettensaft, dann kräftig, ja wirklich kräftig pfeffern.
Ne halbe Stunde gedeckt ziehenlassen.
Pfanne erhitzen, Heizstuffe: sehr niedrig, 1 Esslöffel Olivenöl dazu geben, zerbröselte Chillis dazu geben, vorsicht: scharf!, die Sardinen ein Paar Minuten braten. Fertig.

Dieses Gericht ist wirklich ein Allrounder, es schmeck mit Salate, oder zum Aglio e Olio, oder zur einfachen Tomatensuppe, oder einfach als Hauptgericht. Lass deine Fantasie freilaufen.