Ein Essay über Frühstück ~Basiswissen~

Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein Edelmann, Abendessen wie ein Bettler.

Es hat einiger Massen gestimmt, aber nicht alles....
Frühstücken wie ein Kaiser bedeutet mir nicht, daß man unmengen von Käse, Schinken, Butter, Brötchen isst.
Ein gutes Frühstück soll sehr nährstoffreich, aber soll nicht auf den Magen schlagen.

Dein Körper hat unglaubliche Arbeit während des Schlafes geleistet. Er regeneriert sich, und repariert die kleinste Verletzungen, baut dein Immunsystem wieder auf, bla bla bla...
Deine Energietänke sind danach wirklich geleert, deswegen brauchst du Frühstück am morgen.

"Keine Zeit zum Frühstück, ich verschwende dabei nur meine wertvolle Zeit!!"
Wetten wir, wenn du eine Woche lang jeden Tag so wertvoll frühstückst, dann danach ne Woche lang nichts, du wirst sofort den Unteschied merken.
Du arbeitest effizienter, dabei sparst du die Zeit auch.

Gutes Frühstück ist eine Mischung aus:

-Kohlenhydrat, wähle dabei nur Vollkorn. Warum? hier klicken.

-Eiweiss, sehr gute Eiweissquelle ist Frühstückei, dein Körper kann die enthaltene Aminosäuren 100 Prozentig verwerten. Oder magere Käse, oder Quark, oder fettarme Milch.

-Fette, WASS?!! Fett soll gut sein? die Lianna spinnt wohl!! Nein ich spinne nicht, gute Fette ist essensiell, dein Körper benötigt sie. Ich rede von einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Gute Fettquellen: Olivenöl (reicht an einfach ungesättigten Fettsäuren), Walnussöl, Hanföl, Rapsöl, Leinöl (reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Typ Omega-3 'Linolensäure'). Kaltwasserfischen sind auch die gute Quelle von Omega-3 Fettsäuren (Siehe Hitliste bei ~Tag 1~)
Sonnenblumen-, Soja-, Sesamöl dagegen enthalten viel zu viele mehrfach ungesättigten Fettsäuren Typ Omega-6 'Linolsäure'.
Gutes Öl hat das Verhältnis 3:1 von Omega-6:Omega-3, bei intensiven Landwirtschaft, sinkt das Verhältnis zu gefährlichen 9:1.

-Vitamine, gute Quelle: Obst, Obst, und Obst!! Warum denn nur Obst, hat Gemüse keine Vitamine oder wie? Sie beinhalten auch jede Menge Vitamine, aber durch das Kochen von Gemüse, werden den Grosteil der Vitamine zerstört. Auch noch Logik: beim Frühstück ist mann selten oder wenig Gemüse oder?

-Mineralien, kriegst du auch automatisch mit dem Wasser (Magnesium, Kalzium, Kalium), auch mit dem Obst und Vollkornprodukte. Bei Nüssen sind auch jede Menge Mineralien vorhanden.

-gesunde sekundäre Pflanzenstoffen, unvermeidbar, wenn du gesund bleiben willst.
Beispiel davon ist Lykopin, die rote Farbe der Tomaten hat Lykopin zu verdanken. Diese gesunde sekundäre Pflanzenstoffen sind nicht so sehr essensiell wie Vitamine, aber sie dienen als Radikalabwehr in deinem Körper. Sie sind die Antioxidantien.
Deswegen bunt essen!! Ich werde ab und zu auch Rezepte mit Einkaufsliste posten, so daß du nicht zu einseitig dich ernährst.

Ein Beispiel für ein gutes Frühstück:
Eine kleine Schüssel Obstsalat mit Nüssen verfeinert und 2 Scheiben Knäckerbrot mit frischer Käse und Keimlinge, Apfel-Orangen-Karotten-Mus mit einem Esslöffel Olivenöl dann dazu noch Milchkaffe, oder Schwarzer Tee, oder ne Tasse selbstgemachte Schokolade.
Rezepte werde ich noch getrennt schreiben.