Notfall Rezept 2: "ich hab nur Dosenfisch, ein Paar Zwiebeln und Dosentomaten übrig!"

"Was kann ich denn im Nu damit kochen?"
ooohhh gutes Essen kann man davon Zaubern. Wenn du zufällig sogar noch ein Teil von deinem Frühstückbrötchen, das noch in deinem Rücksack steckt, das ist wirklich super...

Ähmmm..... ungefähr 15 Minuten

Je eine Dose Fisch und Tomaten+ ein Zwiebeln

Zwiebeln hacken, kurz(1 Minuten) braten mit 1 Esslöffel Öl, Heizstuffe: Mittelhoch, rein mit dem Dosenfisch (natürlich ist das Öl schon weggeschuttelt), weiter braten, den Herd aber einen Gang runterschalten, sonst spritzt das Ding, dann kriegst du wahrscheinlich Trauma...hehehe...

Also, 5 Minuten weiter braten, aber bitte die armen kleinen Fischi nicht zerbröseln, daß heißt vorsicht wenden, jetzt rein mit der Dosentomaten, noch 2 Esslöffeln Olivenöl dazu geben, 5 Minuten weiter kochen, salzen (schmeckt umso besser mit Gemüsebrühe), kräftig pfeffern, für Chilli-Fans, noch getrocknete Chillis dazu geben.

Theoretisch ist das Gericht schon fertig, für Snob aber, Kräutern(Marjoran, Thymian) machen das ganze noch aromatischer, dann kurz zum Schluss, ein kleines Stück Butter dazu geben, schnell rühren. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen... :-)

Ah ja, der Rest von dem Brötchen... Das noch ein strück hartes Brot schmeckt wunderbar, wenn du es mit der Soße isst ;-) Na dann, guten Apettit!!!

Ein Essay über Frühstück ~Basiswissen~

Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein Edelmann, Abendessen wie ein Bettler.

Es hat einiger Massen gestimmt, aber nicht alles....
Frühstücken wie ein Kaiser bedeutet mir nicht, daß man unmengen von Käse, Schinken, Butter, Brötchen isst.
Ein gutes Frühstück soll sehr nährstoffreich, aber soll nicht auf den Magen schlagen.

Dein Körper hat unglaubliche Arbeit während des Schlafes geleistet. Er regeneriert sich, und repariert die kleinste Verletzungen, baut dein Immunsystem wieder auf, bla bla bla...
Deine Energietänke sind danach wirklich geleert, deswegen brauchst du Frühstück am morgen.

"Keine Zeit zum Frühstück, ich verschwende dabei nur meine wertvolle Zeit!!"
Wetten wir, wenn du eine Woche lang jeden Tag so wertvoll frühstückst, dann danach ne Woche lang nichts, du wirst sofort den Unteschied merken.
Du arbeitest effizienter, dabei sparst du die Zeit auch.

Gutes Frühstück ist eine Mischung aus:

-Kohlenhydrat, wähle dabei nur Vollkorn. Warum? hier klicken.

-Eiweiss, sehr gute Eiweissquelle ist Frühstückei, dein Körper kann die enthaltene Aminosäuren 100 Prozentig verwerten. Oder magere Käse, oder Quark, oder fettarme Milch.

-Fette, WASS?!! Fett soll gut sein? die Lianna spinnt wohl!! Nein ich spinne nicht, gute Fette ist essensiell, dein Körper benötigt sie. Ich rede von einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Gute Fettquellen: Olivenöl (reicht an einfach ungesättigten Fettsäuren), Walnussöl, Hanföl, Rapsöl, Leinöl (reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Typ Omega-3 'Linolensäure'). Kaltwasserfischen sind auch die gute Quelle von Omega-3 Fettsäuren (Siehe Hitliste bei ~Tag 1~)
Sonnenblumen-, Soja-, Sesamöl dagegen enthalten viel zu viele mehrfach ungesättigten Fettsäuren Typ Omega-6 'Linolsäure'.
Gutes Öl hat das Verhältnis 3:1 von Omega-6:Omega-3, bei intensiven Landwirtschaft, sinkt das Verhältnis zu gefährlichen 9:1.

-Vitamine, gute Quelle: Obst, Obst, und Obst!! Warum denn nur Obst, hat Gemüse keine Vitamine oder wie? Sie beinhalten auch jede Menge Vitamine, aber durch das Kochen von Gemüse, werden den Grosteil der Vitamine zerstört. Auch noch Logik: beim Frühstück ist mann selten oder wenig Gemüse oder?

-Mineralien, kriegst du auch automatisch mit dem Wasser (Magnesium, Kalzium, Kalium), auch mit dem Obst und Vollkornprodukte. Bei Nüssen sind auch jede Menge Mineralien vorhanden.

-gesunde sekundäre Pflanzenstoffen, unvermeidbar, wenn du gesund bleiben willst.
Beispiel davon ist Lykopin, die rote Farbe der Tomaten hat Lykopin zu verdanken. Diese gesunde sekundäre Pflanzenstoffen sind nicht so sehr essensiell wie Vitamine, aber sie dienen als Radikalabwehr in deinem Körper. Sie sind die Antioxidantien.
Deswegen bunt essen!! Ich werde ab und zu auch Rezepte mit Einkaufsliste posten, so daß du nicht zu einseitig dich ernährst.

Ein Beispiel für ein gutes Frühstück:
Eine kleine Schüssel Obstsalat mit Nüssen verfeinert und 2 Scheiben Knäckerbrot mit frischer Käse und Keimlinge, Apfel-Orangen-Karotten-Mus mit einem Esslöffel Olivenöl dann dazu noch Milchkaffe, oder Schwarzer Tee, oder ne Tasse selbstgemachte Schokolade.
Rezepte werde ich noch getrennt schreiben.

Tofu Rucola Salat ~Klingt kompliziert, aber saueinfach~

Kochen für die Freunde
Wie der Titel heißt: brauchst du noch extra: Rucola und Tofu, wenn möglich auch Kirschtomaten.
Wenn der Salat als Beilage für "Spaghetti mit Tomaten und würziger Sardinen ~Dinner~", dann kauf einfach 5 Stück mehr Kirschtomaten. Normalo Tomaten schmeck hier leider nicht so gut, da sie zu wässrig sind.

Kauf die kleinste Packung Tofu, oder wenn du in einem Asia Laden kaufst, genügt die Tofu für 4 Portionen Salat, echt viel oder?

OK, erstmal die Tofu würfeln (1x1x1)cm, dann auf einer Pfanne braten, Heizstuffe: Mittel, 1 Teelöffel Öl pro 100 Gramm Tofu, oft wenden, während dessen Rucola und Kirschtomaten waschen, hast du Salatschleuder? wow, respekt!! dann die Rucola schleudern, wenn nicht, einfach mit Küchenpapier grob trocknen( nicht zerdrucken), Kirschtomaten halbieren.

Dressing: für 100 Tofu: 1 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Sojasoße, 1 Teelöffel Öl (mit extra ein Tropfen Sesamöl wäre der Salat sehr sehr aromatisch), kräftig rühren.

Vorsicht: nichts verbrennenlassen!! wenn die Tofu schon goldgelb sind, mit 1 Esslöffel Sojasoße pro 100 Gramm Tofu löschen, schnell auf den Teller geben, pfeffern, rucola drauf, Kirschtomaten drauf, Dressing drauf, servieren.

Wenn du keine Lust, aufwendiges Pastagerich zuzubereiten, dann empfehle ich als Hauptgericht für dieses Beilage: würzig gebratene Reis.

Spaghetti mit Tomaten und würziger Sardinen ~Dinner~

Dieser Rezept ist ein bisschen aufwändig, aber es lohnt sich sehr, wenn du mal für deine Freunde kochst, und beim gesseligen Abend essen.
Außer Spaghetti, frische Tomaten, und Dosensardinen brauchst du noch:
Knobbi, Lorbeerblätter (kauf mal diese Blätter, es lohnt sich wirklich, muss du aber nicht), Italienische Kräuter(Mischung)--->preiswert und allrounder, ein bisschen Balsamico, und 1 Teelöffel Semmelbrösseln(optional).

Am besten schmecken Kirschtomaten(5 Stücke), aber eben teurer. Strauchtomaten(ne grosse) sind auch ok, oder Roma Tomaten(ne grosse) schmecken genial.

Also, erstmal das Öl von der Sardinendose wegschütteln, Wasser für Spaghetti und 2 Lorbeerblätter in einem Topf zum Kochen bringen, schält die Knobbi (2 grosse Zehen genüg), dann druck sie. Kirschtomaten/Tomaten waschen, von den Stielen befreien, klein schneiden (Kirschtomaten halbieren/ Tomaten zu 8 Teilen schneiden) mit Balsamico marinieren und mit Italienische Kräutern bestreuen.

Spaghetti laut Anleitung kochen, während dessen brät 5 Minutenlang die Sardinen im Olivenöl (ca. 3 Esslöffel), Heizstuffe: Mittelhoch, die Sardinen ein bissle zerdrucken, Knobbi dazu geben, weitere eine Minute braten, kräftig pfeffern, salzen, bei Seite stellen.

Spaghetti schon gar? gut, in den Sieb, die Nudeln wieder in den Topf geben, ein bissle Olivenöl dazu geben, so daß die Nudeln sich nicht kleben. Die gebratene Sardinen dazu geben, Tomaten dazu geben, dann schnell rühren.

Schmeck am besten auf einem aufgewärmten Teller. Geröstete Semmelbrössel drauf streuen.
Als Beilage empfehle ich: Rucola Tofu Salat

Dosenfisch: Sardinen , Vol.1: Mariniert ~wuahhh...lecker und scharf~

Mal wieder richtig gesund essen. Es braucht wenig zeit, glaub mir!
Guck mal, ob du Zitronen in deinem Kühlschrank hast? wenn nicht, besorge dir eine, oder Limetten, wenn du asitasich mag. Und getrocknete Chillis.

Zum Satt Essen: 2 Dosen Sardinen im Öl, Abtropfgewicht: je ca. 90 Gramm. Hast du es auf der Dosenseite gelesen? dann hast du die richtige gekauft.

Erstmal öffne die Dosen, lass das Öl fliessen, du brauchst das Öl nicht. Das ist billiges Pflanzenöl, das viel zu viele Linolsäure enthält.
Fertig? gut. Such dir nen großen flachen Teller, halbiere die Sardinen symetrisch, gies Olivenöl drauf, dann Zitronensaft oder Limettensaft, dann kräftig, ja wirklich kräftig pfeffern.
Ne halbe Stunde gedeckt ziehenlassen.
Pfanne erhitzen, Heizstuffe: sehr niedrig, 1 Esslöffel Olivenöl dazu geben, zerbröselte Chillis dazu geben, vorsicht: scharf!, die Sardinen ein Paar Minuten braten. Fertig.

Dieses Gericht ist wirklich ein Allrounder, es schmeck mit Salate, oder zum Aglio e Olio, oder zur einfachen Tomatensuppe, oder einfach als Hauptgericht. Lass deine Fantasie freilaufen.

Tomateneintopf ~Zukauf:Hänchenbrust+Karotten+Muskat~

Samstag, Supermarkt noch offen, oder Markt in der Nähe, jetzt darf es ein bissle kompliziert sein.

Wenn du alle Grundnahrungsmitteln zufällig zu Hause hast, brauchst du nur noch Karotten, Muskat, und Hänchenbrustfilet oder Geflügelwürste zu besorgen. Eine Scheibe Vollkornbrot wäre super dazu.
Die Menge kannst du selbst bestimmen, aber gewöhnlich ist das Fleisch nur ungefähr eine Halbe des Gemüseanteils.

Benötigte Zubereitungs- und Kochzeit: ungefähr 30- 40 Minuten.

Karotten würfeln, Filet würfeln oder Würste schräg schneiden, Zwiebeln würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden, in der Pfanne mit wenig Öl 3 Minuten dünsten, mittlere Heizstuffe. Bei Seite stellen.

Tomatendosen öffnen, in den Topf geben, genau so viel wie die Menge von den Dosentomaten Wasser dazu geben, Muskat geben (Pulver: halbe Teelöfel ; Nuss: ne halbe), 1 Esslöffel Gemüsebrühe dazu geben, 2 Zehen Knoblauch dazu geben, 5köcheln lassen, gedünstete Zutaten dazu geben, 10 Minuten köcheln lassen, pfeffern, salzen. Fertig. Noch Scnittlauch drauf streuen, himmlisch...

Regel: je kleiner du gewürfelt hast, desto kürzer ist die Kochzeit.
Noch passend dazu: marinierte Sardinen.

einfache Tomatensuppe ~Juhu...Dosentomaten...einfach, schnell, lecker~

Nudel macht glücklich, Tomaten erfrischt den Tag, zusammen sind sie Pech und Schwefel, aber wenn man keine Nudeln zu Hause mehr hat, kann man auch mit Dosentomaten was leckeres zaubern.

Hast du noch Suppengewürz (getrocknete Suppengemüse), Knoblauch, und Schittlauch übrig?
keine? auch kein Problem

Dose öffnen, hast du keinen Dosenöffner?? oh je, frag mal deinen Nachbar, oder Mitbewohner. In Zukunf kauf nur Dose mit integriertem Griff ;-)

Koch die Tomaten mit niedriger Heizstuffe in einem Topf, Gemüsebrühe, Suppengewürz, grob geschnittene Knoblauch dazu geben, gelegentlich rühren. Köchelt die Flüssigkeit zu wild, spritzt sie? Heizstuffe noch niedriger.
nach 5-7 Minuten Olivenöl dazu geben, pfeffern, dann weitere 3-5 Minuten kocheln lassen, fertig. Schnittlauch drüber streuen.
Wenn du deinen Lebensmittelschrank noch Knäckerbrot finden kannst, das scmeckt auch sehr lecker zusammen.

Ein Balsam für die Seele im Winter.

Spaghetti, Knoblauch und Olivenöl, basta!!~Klassiker: einfach aber oho!!~

WARNUNG: nur für Menschen, die wirklich mit dem Küchenmesser umgehen kann, sonst besorg dir einen Knoblauchpresser!!!

Benötigte Zeit: unschlagbare 15 minuten für so ein leckeres Essen!!!
Knoblauchmenge: nach geschmack, gewöhnlich 4 große Zehen pro 100 Gramm Spaghetti.


Koch jetzt Wasser, Menge: ein Liter pro 100 Gramm Spaghetti, 100 Gramm Spaghettimengen in deinem Griff haben ungefähr 2 cm Durchmesser. Also: lieber 100Grammweise messen, als auf einmal 300 Gramm vermuten. 1 Liter Wasser? einfach dreimal Wasser von deinem Kaffebecher in den Topf kippen!
Die Spaghetti nur in siedendes Wasser reingeben, sonst klebt alles wie Würmer.
Wenn Spaghetti schon drin, und das Wasser köchelt wieder, Salz geben: 1 Teelöffel pro Liter.

Knoblauch schälen, in feine dünne Scheiben schneiden, dein Küchenmesser muss sehr scharf sein, dann in sehr dünne Streifen schneiden. Wenn du mit Schälmesser schneiden willst, vergiss es, besorg dir einen Knoblauchpresser, dein Mitbewohner hat ihn wahrscheinlich.
Antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen, Heizstuffe: mittel, Olivenöl geben (Menge: ungefähr 4 Esslöffel pro 100 Gramm Spaghetti).
Es darf keinen Rauch bilden, wenn Rauch von dem Öl bildet, wirf es weg, nochmal wiederholen, mit niegriger Heizstuffe.

Fein gestreifte Knoblauch 1 Minute vor der Garzeit der Nudeln reingeben, 1 Minute braten, Nudeln in den Sieb, rein in die Pfanne, rühren, salzen, pfeffern, fertig.
Wenn die Nudeln kleben, ein bissle mehr Olivenöl geben.
Na dann, guten Apettit!!

Nudelsuppe~oh je, ich hab nur Spaghetti und ein Ei zu Hause übrig~

Super! Jetzt wird Nudelsuppe gekocht! Wassss?! Nudelsuppe??! ich hab aber keine Suppennudeln.
Macht nichts, einfach die Spaghetti brechen, jetzt hast du Suppennudeln.

Hast du noch Gemüsebrühe übrig? ja, gut! nein, kein Problem!

Die Spaghetti darf etwas mehr sein, wenn du bärenhungrig bist.

Jetzt:
Koch so viel Wasser, genau so viel, wie die Suppe, die du essen willst. Lieber zu wenig als zu viel.
Gibt Gemüsebrühe rein, als ersatz: wenig Salz zum Schluss ein Paar Tropfen Sojasoße.
Spaghetti brechen, es soll kurz genug, so daß sie in den Löffeln passen, ohne zu hängen. Fertig? gut, jetzt in der Brühe/ dem Wasser kochen. Pass auf auf die Kochanleitung! nicht zu weich kochen.
Jetzt schnell das Ei schlagen, bei Seite stellen, die Brühe pfeffern, 1-2 Esslöfel (Oliven-)öl dazu geben, dann das Ei langsam drin giesen. 1-2 Minute köcheln lassen, fertig.
Wenn du noch Schnittlauch hast, einfach drauf streuen. Guten Apettit.

benötigte Zeit: höchstens 10 Minuten

Kalter Kaffe:
siehe gedämpfte Eier!
siehe Tomateneintopf !
siehe Spaghetti mit Tomaten und würzigen Sardinen!

Notfallrezepte: Kartoffel, Ei, Lauch oder Schnittlauch ~genug geredet, jetzt wird gekocht~

Grrr....hat nicht geklappt mit dem Lernen, ausgelaugt, und bärenhungrig.....
Um die Ecke siehst du Kartoffeln, was soll's damit...??! erstmal: Geduld!
"Ah ja, im Kühlschrank gibt's ja noch Eier", hmm...der Mitbewohner hat noch ein bissle Lauch, gut gut! KeinLauch? einfach mit getrockneter Schnittlauch ersetzen, aber nur zum Schluß dann geben!

Menge:
Für 1 Kartoffeln brauchst du genau 1 Ei, usw.
Für den Lauch: nach Geschmack, je mehr, desto pikanter.

jetzt:
Eier schlagen, wenig salz geben, pfeffern, auf einer Pfanne braten, wenden, rausnehmen, in Streifen schneiden.
wenig Wasser im Topf kochen, Salz geben.
Kartoffeln schälen, waschen, in dicke Streifen schneiden(Größe nach Geschmack), in siedendes Wasser werfen, 20-30 sekunden warten, sofort in Sieb damit.
Regeln: je dick die Streifen sind, brauchen sie mehr Zeit. Je knackiger die Streifen sind, desto leckerer das Gericht sein wird.
Lauch in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln, Eierstreifen, und Lauch in eine Schüssel mischen, dann mit Reisessig (sparsam dosiert), Olivenöl und Sojasoße (darf etwas mehr sein) darauf geben, rühren, fertig. Ein Paar Tropfen Sesamöl rundet das Aroma, optional.
(getrocknete Schittlauch geben)

Das ist ein schnelles Gericht für spät Abends, benötigte Zeit: für etwas erfahrene in der Küche: 15 minuten, für Anfänger: 20 minuten

Willst du noch schneller?
siehe Nudelsuppe!
siehe Aglio e Olio!

~Tag 1~

Bevor alles los geht, sollst du sicher sein, daß in der Küche einen Herd, ne mittelgröße Pfanne(antifhaft beschichtet: Teflon oder Titan), nen Topf(ungefähr 3-4 Liter Inhalt), ein Schneiderbrett, ein Messer, ein Sieb, Salz, Pfeffer (einfach: Pulver, aromatischer: Körner+Pfeffermühle), Öl (ich empfele: Olivenöl Nativ Extra) geben.
Wenn du in einem Studentenwohnheim oder WG wohnst, ist es super, die meisten Sachen sind schon vorhanden.

Nimm dir Zeit, um die Grundnahrungsmittel zu besorgen.

Grundnahrungsmittel sind:
-Nudeln (ich empfehle Vollkornnudeln, das Geschmack ist zwar gewöhnungsbedürftig, aber es hält länger satt. Mehr als nur Spaghetti zu haben lohnt sich!
-oder Reis, wenn du asiatisch magst (ich empfehle auch Vollkorn, aber nicht unbedingt, es brauch längere Zeit um gar zu werden, aber eben typisch Vollkorn, es hält länger satt, und enthält wesentlich mehr Nährstoffe)
-Dosentomaten ( die Tomaten sind zwar in der Dose=keine frischen Tomaten, aber sie sind reif geerntet, damit enthalten sie am meisten Nährstoffe. Und sie sind lagerfähig, im Gegensatz zur frischen Tomaten, ihr Nährstoffgehalt sinkt mit der Zeit ab)
-Eier, sie sind lagerfähig, aber nicht unter Last ;-) , lecker, sehr Nahrhaft=enthält essensielle Aminosäuren, einfach zuzubereiten, und schmeckt genial, wenn man ein Bisschen damit herumeperimentiert.
-Gemüsebrühe, kauf nur Bio oder ohne Glutamat( Geschmackverstärker), oft versteckt sich Geschmackverstärker unter E-620 bis E-650. Schreib es ab, steck es in deinen Geldbeutel, so daß du es beim Einkaufen immer wieder nachschauen kannst. Zu viele Glutamat bringt deine Neurotransmitter durcheinander, da die Glutaminsäure in dem Geschmackverstärker zu hoch dosiert ist.Gute Gemüsebrühe ohne Glutamat ist geniales Würzmittel, und du kannst es fast in allen Gerichten streuen. Bei Allergien: Zutatenliste beachten!!
-Suppengewürz=getrocknete kleingeschnittene Gemüse und getrocknete Kräutern, schmeckt mit Tomaten einfach genial. Bei Allergien: Zutatenliste beachten!!
-Zwiebeln, wie gewohnt
-Kartoffeln, überall einsetzbar
-Knoblauch, man liebt sie oder hasst sie, deswegen optional. Knoblauch enthält scwefelhältige Verbindungen, die dein Herz-Kreislauf-System schutzen. Wenn den Stinker hasst, empfehle ich:
-Schnittlauch, ich liebe Schnittlauch, das Geschmack ist dezent, aber der Duft bringt mir zum Himmel. Passt prima für Suppe bis zur Pasta.
-Sojasoße, kauf die, die keine Geschmackverstärker und Konservierungsmittel enthält. Es mag sein, daß die Sojasoße dir einfach nur salzig schmeckt, riecht nacht etwas unbekanntes, kostet mehr Geld als Salz, und färbt das Essen (manchmal) hässlich dunkel. Gute Sojasoße muss man eben kennenlernen, und statt nur mehr Natrium in deinen Körper zu liefern, liefert Sojasoße, die nach Reinheitsgebot fermentiert wurde, wertvolle essensielle Aminosäuren.
Sie schmecken auch sehr gut mit deinem Frühstücksei. Regel: nur sparsam dosiert, sonst erlebst du am frühen Morgen schon ein Erlebnisschock.
-(chinesische) Reisessig (dunkelfarbig), mit Sojasoße zusammen wie Pech und Schwefel, schmecken wunderbar bei manchen Salaten!
-Dosenfisch, JA du hast richtig gelesen, Dosenfisch!!
Regel beim Einkauf: nur Dosenfisch kaufen, der im Saft oder im Öl sind, das bedeutet:lass die Finger von fertig gewürzten Dosenfischen oder den typischen Dosenfischen mit Senf, Tomaten bla bla bla... diese Fertigprodukte enthalten unglaublich viele Konservierungsstoffen.
Und die Hitliste: Lachs, Hering, Makrelen, Sardinen, Thunfische
Lachs enthält dreimal so viel Omega-3 Fettsäuren als Thunfische, aber Lachs ist ungefähr zweimal bis fünfmal so teuer wie Thunfisch.
Also: je nach deinem Geschmack.
Ich bin nicht gegen frischer Fisch von der Theke, aber leider kann ich es nicht leisten, und über die Frische bezweifle ich.
-Knäckerbrot, altert nicht so schnell wie Bröte von der Bäckerei, kauf nur Vollkorn, sonst alle für die Katz. Knäckerbrot ist überall einsetzbar.

Essentielle Nahrungsmittel:
Obst und Gemüse aller Art, dein Körper braucht es täglich!
Je bunter, desto besser.

Versucht mindestens 3-5 Portionen jeden Tag zu essen. Einfache Messung: eine Portion ungefähr so gross wie dein Handballen, oder ein Portion ungefähr 180-200 Gramm.

Ich will keinen Grund mehr nennen, warum dein Körper Gemüse und Obst braucht. Du bist alt genug, und studierst sogar, dir ein bissle Information besorgen ist nicht schwierig, und Informationen stehen im Internet. Also ran!!

~Prolog~

Situation:
21 Uhr, endlich zu Hause nachdem Marathonlernen in der Bibliothek oder den ganzen Tag an der Uni gewesen, müde und hungrig....Was soll ich denn essen?? Ich hab 'nichts' zu Hause, leider ist der Supermarkt schon zu....mist!!

Alternative:
Döner oder Pizza, China-Imbiss um die Ecke, teure McDonalds&Co. , oder doch selbst was kochen.

Bewusst oder unbewusst:
Döner und Pizza sind nicht gesund und auf Dauer machen dick, wenig Nährstoffe, China-Imbiss enthält zu viel Glutamat und das Öl ist unglaublich schlecht, Fastfood ist wie bekannt: ungesund und wenig Nährstoffe.

Selber Essen zubereiten:
BEINHALTET NICHT: Tiefgekühlte Pizza in den Backofen schieben, tiefgekühltes fertiges Baguette in den Backofen schieben, Fertigprodukte warmmachen, Dosenpasta öffnen und wärmen.


Die Situationen sind viel oder weniger anders bei Euch, aber als Student, mit einem knappen Budget und wenig Zeit muss man eben klar kommen, wie und was man isst.
Und noch eins zum Nachdenken:
ob Euer Essen Eures Gehirn beim Lernen unterstüzt, oder sogar schlapp macht.
ob Euer Essen gesund ist, Nährstoffreich ist, so daß Ihr bei stressiger Prüfungszeit durchhalten könnet?

Essen ist nicht gleich Sattwerden, selber Essen zubereiten ist auch nicht so sehr kompliziert.
Glaub mir!

Vielleicht habt Ihr schon mindestens ein Kochbuch, aber es ist immer so kompliziert, da Ihr einfach die Zutaten nicht habt, und um sie zu besorgen ist es schon einfach zu spät, oder Ihr seid zu müde, oder zu faul.
Ich werde Rezepte hier posten, die einfache Zutaten beinhalten, und auch oft in euer Küche zu finden. Und auch manche Rezepten, die wesentlich schwieriger, eignen sich für besonderen Tagen wie Geburtstage oder einfach wie WG-Abend ;-)